Stouby ist ein Dorf in der Gemeinde Skive, in der Region Midtjylland, Dänemark. Stouby liegt auf 23 m Höhe. Die nächste größere Stadt ist Skive, 16,1 km südwestlich. Strände in der Nähe: Junget (7,2 km), Glyngøre (15 km). Zu den Sehenswürdigkeiten in der Umgebung gehören Sallingsundbroen (15,3 km), Fyrkat (43 km) und Burg Spøttrup (20 km).