Gullev ist ein Dorf in der Gemeinde Viborg, in der Region Midtjylland, Dänemark. Gullev liegt auf 65 m Höhe. Die nächste größere Stadt ist Viborg, 20 km westlich. Zu den Sehenswürdigkeiten in der Umgebung gehören Dom zu Viborg (19,9 km), Fyrkat (31 km) und Randers Kunstmuseum (25 km). Zu den Naturdenkmälern gehören Himmelbjerget (28 km) und Busbjerg (6,3 km).
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