Knudby ist eine Kleinstadt in der Gemeinde Viborg, in der Region Midtjylland, Dänemark. Knudby liegt auf 41 m Höhe. Die Einwohnerzahl beträgt 200 (2026). Die nächste größere Stadt ist Skive, 14,2 km westlich. Zu den Sehenswürdigkeiten in der Umgebung gehören Dom zu Viborg (14,8 km), Fyrkat (33 km) und Skovgaard Museum (14,7 km).
Auch geschrieben Knudby.