Låstrup ist ein Dorf in der Gemeinde Viborg, in der Region Midtjylland, Dänemark. Låstrup liegt auf 17 m Höhe. Die nächste größere Stadt ist Viborg, 14,8 km südlich. Zu den Sehenswürdigkeiten in der Umgebung gehören Dom zu Viborg (14,7 km), Fyrkat (24 km) und Skovgaard Museum (14,7 km). Zu den Naturdenkmälern gehören Tulsbjerge (8,9 km).
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