Stubberup ist ein Dorf in der Gemeinde Assens, in der Region Syddanmark, Dänemark. Stubberup liegt auf 29 m Höhe. Die nächste größere Stadt ist Fredericia, 27 km nordwestlich. Strände in der Nähe: Sandager Næs (4,2 km), Sønder Aaby (6 km), Assens Næs (9,6 km). Zu den Sehenswürdigkeiten in der Umgebung gehören Nonnebakken (29 km), Lillebæltsbroen (24 km) und Wikingerzeitliche Ringburgen (29 km). Zu den Naturdenkmälern gehören Frøbjerg Bavnehøj (11,5 km) und Øksnebjerg (9,7 km).
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