Gårslev ist eine Kleinstadt in der Gemeinde Vejle, in der Region Syddanmark, Dänemark. Gårslev liegt auf 35 m Höhe. Die Einwohnerzahl beträgt 1.355 (2026). Die nächste größere Stadt ist Fredericia, 9,0 km südöstlich. Strände in der Nähe: Mørkholt (3,3 km), Mørkholt (3,4 km), Mørkholt (3 km). Zu den Sehenswürdigkeiten in der Umgebung gehören Jelling Heritage Site (22 km), Lillebæltsbroen (13,3 km) und Ny Lillebæltsbro (13,6 km). Zu den Naturdenkmälern gehören Fænø Kalv (16,3 km) und Møllehøj (39 km).
Auch geschrieben Gårslev.
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