Hyllerup ist ein Dorf in der Gemeinde Slagelse, in der Region Sjælland, Dänemark. Hyllerup liegt auf 30 m Höhe. Die nächste größere Stadt ist Slagelse, 2,4 km östlich. Strände in der Nähe: Mullerup (14 km), Ceresstranden (14 km), Granskoven (14 km). Zu den Sehenswürdigkeiten in der Umgebung gehören Trelleborg (3,1 km), Antvorskov (3,5 km) und Sorø Kunstmuseum (15,8 km).