Hyllested ist ein Dorf in der Gemeinde Slagelse, in der Region Sjælland, Dänemark. Hyllested liegt auf 27 m Höhe. Die nächste größere Stadt ist Klinteby Frihed, 13,1 km südöstlich. Strände in der Nähe: Glænø (10 km), Kobæk (13 km). Zu den Sehenswürdigkeiten in der Umgebung gehören Trelleborg (17,2 km), Antvorskov (13,6 km) und Sorø Kunstmuseum (18,4 km).
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