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Ístron ist eine Siedlung in der Gemeinde Agios Nikolaos, im Regionalbezirk Lasithi, in der Region Kreta, Griechenland. Ístron liegt im Gebirge Dikti, auf der Insel Crete. Die Einwohnerzahl beträgt 534 (2021). Die nächste größere Stadt ist Iraklio, 60 km westlich. Zu den Sehenswürdigkeiten in der Umgebung gehören Gournia (5,4 km), Lato (9,5 km) und Palast von Malia (29 km). Zu den Naturdenkmälern gehören Psira (13,4 km) und Prasonisi (2,4 km).