Fossby ist eine Kleinstadt in der Gemeinde Aremark, in der Provinz Østfold, Norwegen. Fossby liegt auf 119 m Höhe. Die Einwohnerzahl beträgt 318. Die nächste größere Stadt ist Halden, 21 km westlich. Zu den Sehenswürdigkeiten in der Umgebung gehören Festung Fredriksten (21 km), Rød herregård (22 km) und Immanuel Church (21 km). Zu den Naturdenkmälern gehören Sarpsfossen (33 km) und Galteryggen (16,2 km).
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