Haukvik ist ein Dorf in der Gemeinde Midt-Telemark, in der Provinz Telemark, Norwegen. Haukvik liegt auf 226 m Höhe, im Gebirge Scandinavian. Die nächste größere Stadt ist Porsgrunn/Skien, 34 km südöstlich. Zu den Sehenswürdigkeiten in der Umgebung gehören Stabkirche Heddal (23 km), Bø gamle kirke (13,3 km) und Nes Church (3,8 km). Zu den Naturdenkmälern gehören Nybufjellet (6,1 km).
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