Jenkovce ist ein Gemeinde im Bezirk Sobrance, in Košický kraj, Slowakei. Jenkovce liegt auf 109 m Höhe, 8,9 km vom Gebirge Vihorlat entfernt. Die Einwohnerzahl beträgt 416 (2025). Die nächste größere Stadt ist Michalovce, 24 km westlich. Nahe der Grenze: Ukraine, 3,2 km. Zu den Sehenswürdigkeiten in der Umgebung gehören Schloss Uschhorod (8,1 km), Kreuzerhöhungskathedrale (7,8 km) und Synagoge (7,7 km). Zu den Naturdenkmälern gehören Masaryk Ash (7,5 km).
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