Oľšov ist ein Gemeinde im Bezirk Sabinov, in Prešovský kraj, Slowakei. Oľšov liegt auf 458 m Höhe, am Fuß des Gebirges Bachureň. Die Einwohnerzahl beträgt 363 (2025). Die nächste größere Stadt ist Bardejov, 31 km östlich. Nahe der Grenze: Polen, 13 km. Zu den Sehenswürdigkeiten in der Umgebung gehören Zipser Burg (22 km), Lublauer Burg (19,9 km) und Kathedrale des heiligen Martin (22 km). Zu den Naturdenkmälern gehören Braniskopass (18,1 km) und Okrúhly kopec (7,1 km).
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