Akbıyık ist ein Dorf im Bezirk Hizan, in der Provinz Bitlis, Türkei. Akbıyık liegt auf 1.521 m Höhe, im Gebirge Southeastern Taurus. Die Einwohnerzahl beträgt 498. Die nächste größere Stadt ist Bitlis, 30 km nordwestlich. Zu den Sehenswürdigkeiten in der Umgebung gehören Holy Cross Monastery of (15,4 km).
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