Akyürek ist ein Dorf im Bezirk Palu, in der Provinz Elazığ, Türkei. Akyürek liegt auf 1.371 m Höhe, im Gebirge Akdağları. Die Einwohnerzahl beträgt 227. Die nächste größere Stadt ist Kovancılar, 13,6 km nordwestlich. Zu den Sehenswürdigkeiten in der Umgebung gehören Çayönü (46 km).
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