Güllüce ist ein Dorf im Bezirk Araban, in der Provinz Gaziantep, Türkei. Güllüce liegt auf 623 m Höhe, im Gebirge Kartal Dağı. Die Einwohnerzahl beträgt 337. Die nächste größere Stadt ist Pazarcık, 25 km westlich. Zu den Sehenswürdigkeiten in der Umgebung gehören Rumkale (31 km) und Zeugma (51 km).