Güllüce ist ein Dorf im Bezirk Sarıkamış, in der Provinz Kars, Türkei. Güllüce liegt auf 1.684 m Höhe, im Gebirge Taşkom Dağları. Die Einwohnerzahl beträgt 639. Die nächste größere Stadt ist Kağızman, 42 km östlich. Zu den Sehenswürdigkeiten in der Umgebung gehören Kirche von Çengilli (25 km).