Sarıot ist ein Viertel im Bezirk Kale, in der Provinz Malatya, Türkei. Sarıot liegt auf 985 m Höhe, im Gebirge Malatya Dağları. Die Einwohnerzahl beträgt 88. Die nächste größere Stadt ist Malatya, 37 km westlich. Zu den Sehenswürdigkeiten in der Umgebung gehören Arslantepe (33 km), Cafer Höyük (5,8 km) und Kömürhan Bridge (10,9 km).
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