Gökbez ist ein Dorf im Bezirk Bor, in der Provinz Niğde, Türkei. Gökbez liegt auf 1.420 m Höhe, im Gebirge Bolkar. Die Einwohnerzahl beträgt 444. Die nächste größere Stadt ist Bor, 18,0 km nordwestlich. Zu den Sehenswürdigkeiten in der Umgebung gehören Tyana (18,0 km), Faustinopolis (11,9 km) und Loulon (19,0 km). Zu den Naturdenkmälern gehören Kolsuz Pass (15,3 km).