Akyürük ist ein Dorf im Bezirk Boyabat, in der Provinz Sinop, Türkei. Akyürük liegt auf 503 m Höhe, im Gebirge Ilgaz. Die Einwohnerzahl beträgt 224. Die nächste größere Stadt ist Boyabat, 5,1 km südöstlich. Zu den Sehenswürdigkeiten in der Umgebung gehören Boyabat Castle (3,8 km) und Dodurga Dam (20 km).
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