Güldede ist ein Dorf im Bezirk Gürün, in der Provinz Sivas, Türkei. Güldede liegt auf 1.828 m Höhe, 2,1 km vom Gebirge Binboğa entfernt. Die Einwohnerzahl beträgt 65. Die nächste größere Stadt ist Afşin, 45 km südlich.