Olukbaşı ist ein Dorf im Bezirk Hafik, in der Provinz Sivas, Türkei. Olukbaşı liegt auf 1.289 m Höhe, im Gebirge Çamlıbel Dağları. Die Einwohnerzahl beträgt 178. Die nächste größere Stadt ist Sivas, 48 km südwestlich.