Saraç ist ein Dorf im Bezirk Şarkışla, in der Provinz Sivas, Türkei. Saraç liegt auf 1.215 m Höhe, im Gebirge İncebel Dağları. Die Einwohnerzahl beträgt 140. Die nächste größere Stadt ist Şarkışla, 18,2 km östlich. Zu den Sehenswürdigkeiten in der Umgebung gehören Yapıaltın Dam (19,1 km). Zu den Naturdenkmälern gehören Göksu Waterfall (22 km).
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