Sobkovtsy ist ein Dorf in Rajon Chmelnyzkyj, in der Oblast Chmelnyzkyj, Ukraine. Sobkovtsy liegt auf 307 m Höhe. Die nächste größere Stadt ist Chmelnyzkyj, 41 km südöstlich. Zu den Sehenswürdigkeiten in der Umgebung gehören Toky Castle (22 km) und Roman Catholic church in Tereshky (22 km).