Overby ist ein Dorf in der Gemeinde Hedensted, in der Region Midtjylland, Dänemark. Overby liegt auf 22 m Höhe. Die nächste größere Stadt ist Horsens, 15,2 km nordwestlich. Zu den Sehenswürdigkeiten in der Umgebung gehören Jelling Heritage Site (37 km), Horsens Statsfængsel (16,7 km) und Åstrup Deelhøj (3,2 km). Zu den Naturdenkmälern gehören Møllehøj (27 km) und Ejer Bavnehøj (27 km).