Stouby ist ein Dorf in der Gemeinde Randers, in der Region Midtjylland, Dänemark. Die nächste größere Stadt ist Randers, 13,6 km südwestlich. Strände in der Nähe: Udbyhøj (11 km). Zu den Sehenswürdigkeiten in der Umgebung gehören Fyrkat (23 km), Randers Kunstmuseum (13,4 km) und Hohøj (11,4 km). Zu den Naturdenkmälern gehören Mellempolde (12,8 km).
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