Oluktaş ist ein Dorf im Bezirk Şarkışla, in der Provinz Sivas, Türkei. Oluktaş liegt auf 1.634 m Höhe, 1,1 km vom Gebirge Hınzır Dağı entfernt. Die Einwohnerzahl beträgt 213. Die nächste größere Stadt ist Şarkışla, 21 km nordwestlich. Zu den Sehenswürdigkeiten in der Umgebung gehören Yapıaltın Dam (15,8 km), Maksutlu Dam (22 km) und Gazibey Dam (21 km).
Auch geschrieben Oluktaş.
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