Çavdarköy ist ein Dorf im Bezirk Ulaş, in der Provinz Sivas, Türkei. Çavdarköy liegt auf 1.655 m Höhe, im Gebirge Deli Dağ. Die Einwohnerzahl beträgt 64. Die nächste größere Stadt ist Sivas, 50 km nordwestlich. Zu den Sehenswürdigkeiten in der Umgebung gehören Kuššara (12,1 km).
Auch geschrieben Çavdar.
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