Kapukaya ist ein Dorf im Bezirk Ulaş, in der Provinz Sivas, Türkei. Kapukaya liegt auf 1.891 m Höhe, im Gebirge Deli Dağ. Die Einwohnerzahl beträgt 97. Die nächste größere Stadt ist Sivas, 44 km nordwestlich. Zu den Sehenswürdigkeiten in der Umgebung gehören Kuššara (14,8 km).
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